Στη σελίδα αυτή, μπορείτε να βρείτε οτιδήποτε απασχολεί το Παιδί και την Υγιεία του. Επίσης, μπορείτε να δημοσιεύσετε τα δικά σας σχόλια και τις δικές σας απόψεις επί του θέματος.

Advertisements

8 responses »

  1. ΜΙΚΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΩΣΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ
    Για να γίνει η διατροφή των παιδιών σας ιδανική χρειάζεται:

    1. Μείωση των θερμίδων από ζωϊκό λίπος, χρησιμοποίηση ελαιολάδου.

    2. Αύξηση των τροφών με σύμπλοκους υδατάνθρακες αντί ζάχαρης, όπως φρούτα, λαχανικά, ψωμί, όσπρια, πατάτες.

    3. Αύξηση των φυτικών ινών στο διαιτολόγιο, όπως φρούτα, λαχανικά.

    4. Σημαντική μείωση κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε φωσφόρο, όπως σοκολάτες, κακάο, γαριδάκια, τσιπς, αναψυκτικά.

    5. Κάλυψη των αυξημένων αναγκών σε σίδηρο με εμπλουτισμένο γάλα και δημητριακά.

    ΜΙΚΡΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

    1. Δύο φρούτα την ημέρα τον γιατρό τον κάνουν πέρα!

    2. Αντικαταστήσετε το βούτυρο με λάδι.

    3. Μην προσκολληθείτε σε μια τροφή όσο θρεπτική και να είναι.

    4. Συνηθίστε το παιδί να τρώει για να επιβιώσει και όχι για να αρρωστήσει.

    5. Δώστε του την ευκαιρία να πεινάσει.

    6. Μην απαγορεύετε αυστηρά καμιά τροφή, η απαγόρευση την κάνει πιο ελκυστική.

  2. ΣΝΑΚ ΚΑΙ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ: ΤΟ ΜΗ ΧΕΙΡΟΝ ΒΕΛΤΙΣΤΟΝ

    Μη στερείτε εντελώς τα σνακ από το παιδί, μπορεί να έχετε τα αντίθετα αποτελέσματα. Στη θεωρία, όλα είναι απλά. Υγιεινή διατροφή θα πει φρούτα, λαχανικά, φυτικές ίνες… Τι επιλέγει όμως κανείς όταν πηγαίνει το παιδί του σινεμά ή σε πάρτι;
    Εκεί όπου ο μπουφές δεν περιλαμβάνει παρά τσιπς και γαριδάκια, σάντουιτς και γλυκά; Και επειδή η στέρηση φέρνει συνήθως αντίθετα αποτελέσματα, η λύση είναι… το μη χείρον βέλτιστον. Με άλλα λόγια, επιλέξετε ό,τι κάνει λιγότερο κακό.

    Στον κινηματογράφο
    Δύσκολα μπορεί να αρνηθεί κανείς σε παιδί σνακ, στον κινηματογράφο. Προτιμήστε το ποπ κορν, θεωρείται το πιο υγιεινό σε σχέση με τα γαριδάκια, πατατάκια, και σοκολάτες που κυκλοφορούν. Περιέχει εξάλλου υδατάνθρακες, στοιχείο που σημαίνει ότι δίνει στο παιδί ενέργεια. Τα λιπαρά του δεν είναι υπερβολικά, ενώ παράλληλα δεν επιβαρύνουν τα αγγεία_ υπό την προϋπόθεση ότι καταναλώνεται με μέτρο και σε αραιά χρονικά διαστήματα. Θυμηθείτε να ζητήσετε τη μικρότερη συσκευασία…

    Αν σας ζητήσει γλυκό, προσπαθήστε να αποφύγετε προϊόντα τύπου κρουασάν και επιλέξτε μια μικρή σοκολάτα, κατά προτίμηση εμπλουτισμένη με γάλα: περιέχει ιχνοστοιχεία και μέταλλα, ενώ σε μικρή ποσότητα δεν επιβαρύνει τον οργανισμό.

    Όχι στα κρουασάν, τα μπισκότα, το παγωτό και τα πατατάκια. Όλα τους περιέχουν σημαντικό ποσοστό κορεσμένων λιπαρών και πολλές κενές θερμίδες. Το «κρυμμένο» λίπος τους, επιβαρύνει το πεπτικό και το καρδιαγγειακό σύστημα και φορτώνει τον οργανισμό με πολλά χημικά πρόσθετα, όπως αρωματικές ύλες, και χρωστικές ουσίες.

    Στο Fast Food
    Στον παράδεισο του λίπους, της ζάχαρης, και του αλατιού, προτιμήστε ένα απλό burger, δηλαδή ψωμί, μπιφτέκι, ντομάτα και σος, καθώς δίνει περίπου 260 θερμίδες και είναι μια από τις πιο ορθές διατροφικά επιλογές στο προσφερόμενο μενού. Ακόμη και δύο σκέτα burger, περιέχουν λιγότερο λίπος από ένα cheeseburger, με μπέικον και σπέσιαλ σως!

    Καλή εναλλακτική λύση για τα παιδιά είναι τα σάντουιτς με γαλοπούλα ή ζαμπόν και τυρί. Αν δεν μπορείτε να αποφύγετε τις τηγανητές πατάτες, παραγγείλετε μία μερίδα που θα τη μοιραστείτε ή, ακόμη καλύτερα, μια ψητή πατάτα χωρίς κρέμα.
    Ολοκληρώστε το γεύμα με μια απλή σαλάτα χωρίς σως, που θα φτιάξετε εσείς στο salad bar. Αν υπάρχουν μόνον έτοιμες σαλάτες, ζητήστε να σας δώσουν τη σως χωριστά, ώστε να προσθέσετε μόνον μία κουταλιά. Προτιμήστε σαλάτες με ωμά λαχανικά.

    Aποφύγετε: Ό,τι κι αν παραγγείλετε, αποφύγετε τις μεγάλες μερίδες Zητήστε, επίσης, να μην προσθέσουν κέτσαπ, μουστάρδα ή σάλτσα με καρυκεύματα στο γεύμα του παιδιού σας, αφού είναι πλούσιες σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι.

    Μη ξεχνάτε ότι η αυξημένη – συστηματική – πρόσληψη λίπους μπορεί να δημιουργήσει βλάβη στα αγγεία, ερεθίζοντας τα κύτταρα, και ίσως συμβάλλει στη μετατροπή τους σε καρκινικά.

    Στον παιδότοπο
    Σε πολλούς συνοικιακούς παιδότοπους, τα σνακ που προσφέρονται είναι καλής ποιότητας, θυμίζουν «σπιτικά». Οι δε επιλογές είναι αρκετές και θυμίζουν στα παιδιά, τα συνήθη πάρτι.

    Aποφύγετε τις πίτες και τα πιτάκια με σφολιάτα, καθώς είναι εξαιρετικά πλούσια σε λίπος και μάλιστα κορεσμένο. Oι σφολιάτες, όπως και οι ατομικές πίτσες με αφράτη ζύμη, έχουν έως και 40% κορεσμένα λιπαρά! Αν το παιδί επιμένει, προτιμήστε πίτα με παραδοσιακό χωριάτικο φύλλο ή φύλλο κρούστας, που έχουν λιγότερες θερμίδες.

    Βασικός λόγος για τον οποίο το λίπος πρέπει να αποφεύγεται; Μειώνεται η απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών που περιέχουν τα τρόφιμα, π.χ. λιποδιαλυτές βιταμίνες, με αποτέλεσμα τα παιδιά να στερούνται απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

    Όταν το σνακ συνοδεύεται από έντονο σωματικό παιχνίδι, καλό θα ήταν να κάνετε μια ελαφριά επιλογή που θα διευκολύνει την πέψη και δεν θα προκαλέσει δυσφορία στο παιδί. Ένα τοστ με ζαμπόν και τυρί, μία φέτα κέικ ή ένα κομμάτι μηλόπιτα είναι πολύ καλές επιλογές και θα προσφέρουν στο ανήλικο την ενέργεια που χρειάζεται.

    Στο πάρτι
    Αγνοήστε πλήρως τα αναψυκτικά. Προσφέρουν πολλές θερμίδες, μηδενικά θρεπτικά συστατικά. Αντικαταστήστε τα με φρέσκο χυμό ή έστω, με συσκευασμένο _ έχει λίγες βιταμίνες. Αν το παιδί θέλει να προσθέσετε στο πιάτο του τσιπς ή γαριδάκια, περιορίστε την ποσότητα χωρίς να του τα στερήσετε τελείως.

    Ετοιμάστε εσείς για το παιδί ένα ισορροπημένο γεύμα με λίγη σαλάτα, μικρά σάντουιτς και σπιτικά πιτάκια, πίτσα ή χάμπουργκερ.

  3. ΤΟ ΓΑΛΑ ΣΒΗΝΕΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΤΗ ΔΙΨΑ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ

    Τα διψασμένα παιδιά δεν χρειάζονται νερό ούτε αθλητικό ρόφημα μετά από τη γυμναστική. Προτιμότερο είναι να πιουν ένα ποτήρι γάλα, υποστηρίζουν καναδοί ερευνητές.
    Σε μελέτη που πραγματοποίησαν με παιδιά ηλικία 8 έως 10 ετών τα οποία γυμνάζονταν σε έναν θερμικό θάλαμο, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το γάλα τα ενυδάτωνε καλύτερα απ’ ό,τι τα αθλητικά ροφήματα ή το νερό.

    Ο επικεφαλής της μελέτης δρ Μπράιαν Τίμονς, επίκουρος καθηγητής στη Σχολή Ιατρικής «Michael G. DeGroote» του Πανεπιστημίου ΜακΜάστερ, τόνισε πως η ενυδάτωση στη διάρκεια και μετά την προπόνηση είναι πολύ σημαντική.

    «Διαπιστώσαμε πως το γάλα είναι καλύτερο από το νερό ή τα αθλητικά ροφήματα, επειδή αποτελεί πηγή καλής ποιότητας πρωτεϊνών, υδατανθράκων, ασβεστίου και ηλεκτρολυτών», εξήγησε. «Επιπλέον, αντικαθιστά το αλάτι που χάνεται με την εφίδρωση και βοηθεί τον οργανισμό να κατακρατά καλύτερα το νερό».

    Οι πρωτεϊνες είναι απαραίτητες για την μυϊκή και την εν γένει σωματική ανάπτυξη των παιδιών – και ούτε το νερό, ούτε τα αθλητικά ροφήματα τις περιέχουν.

    Ο δρ Τίμονς πρόσθεσε πως είναι καλά τεκμηριωμένο ότι μικροί και μεγάλοι συνήθως δεν ενυδατώνονται καλά όταν γυμνάζονται, με συνέπεια να έχουν ένα «μειονέκτημα ενυδάτωσης» το οποίο υπονομεύει τις επιδόσεις τους.

    Στην πραγματικότητα, για κάθε 1% αφυδάτωση που έχει κανείς, μειώνονται κατά 15% οι επιδόσεις του στην γυμναστική, ενώ ταυτοχρόνως αυξάνονται οι καρδιακοί παλμοί και η σωματική θερμοκρασία του, και μειώνεται η αντοχή του.

    Το πιο σημαντικό, όμως, είναι πως η αφυδάτωση αυξάνει τον κίνδυνο εκδηλώσεως προβλημάτων, όπως η θερμοπληξία.

    Σημειώνεται πως τη μελέτη χρηματοδότησε η Ένωση Γαλακτοπαραγωγών του Καναδά, σύμφωνα με το σχετικό δελτίου Τύπου του Πανεπιστημίου ΜακΜάστερ.

  4. Ο ΘΗΛΑΣΜΟΣ ΑΥΞΑΝΕΙ ΤΙΣ ΝΟΗΤΙΚΕΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ

    Όσο μεγαλύτερη χρονική περίοδο μια μητέρα θηλάζει το νεογέννητο παιδί της τόσο μεγαλώνει ο εγκέφαλός του και τόσο αυτό αποκτά αυξημένες νοητικές δυνατότητες.
    Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε μια νέα έρευνα Βρετανών επιστημόνων, οι οποίοι ανακάλυψαν ότι υπάρχει άμεση σχέση ανάμεσα στο μέγεθος του εγκεφάλου ενός θηλαστικού (συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων) και του χρόνου θηλασμού, όπως μετέδωσε το ΑΠΕ.

    Οι ερευνητές, που δημοσίευσαν τη σχετική μελέτη στο περιοδικό PNAS της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ, σύμφωνα με τη βρετανική «Τelegraph», δήλωσαν ότι προς το παρόν δεν γνωρίζουν αν υπάρχει κάτι στο γάλα που βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου. Παρ’ όλα αυτά, η ανακάλυψή τους ενισχύει τη θέση όσων υποστηρίζουν ότι ο θηλασμός είναι η καλύτερη επιλογή για ένα μωρό.

    Η διαμάχη σχετικά με το κατά πόσο ο θηλασμός είναι αναντικατάστατος, κρατά χρόνια. Όπως είπε ο επικεφαλής της έρευνας, «δεν μπορούμε να πούμε ακόμη με σιγουριά ότι το παρασκευασμένο βρεφικό γάλα δεν συνιστά επαρκές υποκατάστατο (του θηλασμού)». Πρόσθεσε όμως ότι, σε γενικές γραμμές, φαίνεται σωστή η αντίληψη πως ο θηλασμός υπερτερεί και τόνισε ότι η νέα έρευνα στηρίζει τις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας οι νέες μητέρες να θηλάζουν, αν μπορούν, από 18 μήνες έως δύο χρόνια.

    Οι Βρετανοί ερευνητές μελέτησαν 128 είδη θηλαστικών (ανάμεσά τους και τον άνθρωπο) για να εξακριβώσουν αν υπάρχει σχέση ανάμεσα στον χρόνο που «επενδύει» μια μητέρα στον θηλασμό και στο μέγεθος του εγκεφάλου του βρέφους.
    Συμπέραναν ότι όσο περισσότερο διαρκεί αφενός η κύηση και αφετέρου ο θηλασμός, τόσο αυξάνει ο εγκέφαλος. Για παράδειγμα, ένα θηλυκό ελάφι, που έχει περίπου παρόμοιο βάρος με έναν άνθρωπο, μένει έγκυο για επτά μήνες και θηλάζει μέχρι έξι μήνες, με αποτέλεσμα να έχει εγκέφαλο έξι φορές μικρότερο από τον ανθρώπινο.

    Πριν από τρία χρόνια, μια άλλη επιστημονική έρευνα, μεταξύ περίπου 14.000 παιδιών, είχε καταλήξει στη διαπίστωση ότι όσα είχαν θηλάσει για καιρό, είχαν σημαντικά καλύτερες επιδόσεις στα κατοπινά τεστ νοημοσύνης. Μια πιο πρόσφατη μελέτη, που δημοσιεύτηκε αυτόν τον μήνα, έδειξε ότι τα μωρά που έχουν θηλάσει, τα καταφέρνουν καλύτερα στην ανάγνωση, τη γραφή και τα μαθηματικά, όπως έδειξαν τεστ που πραγματοποιήθηκαν αργότερα, στις ηλικίες των 5, 7, 11 και 14 ετών.

    Το γάλα του θηλασμού βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών, βοηθώντας στην καταπολέμηση των μολύνσεων, του άσθματος και άλλων παθήσεων.

  5. ΜΑΣΟΥΛΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΔΟΝΤΑΚΙΑ

    Επειδή η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία των δοντιών και κυρίως η χρήση των υδατανθράκων – και από αυτούς της ζάχαρης – θα συζητήσουμε ορισμένους κανόνες για μια ισορροπημένη διατροφή που θα επιτρέπει στα παιδιά μας να τρώνε γλυκά χωρίς όμως τις βλαβερές επιπτώσεις τους.
    H ζάχαρη βρίσκεται κρυμμένη όχι μόνο στα γλυκά αλλά και σε πολλές τροφές που δεν το φανταζόμαστε (ψωμί, γιαούρτι, κρέμες, κ.α.). Επομένως, τα παιδιά ακόμα και αν δεν τρώνε γλυκά, είναι εκτεθειμένα στη ζάχαρη καθημερινά. Η επίδραση της ζάχαρης στα δόντια έχει να κάνει με τη συχνότητα και τη διάρκεια χρήσης της. Θα πρέπει το παιδί να έχει ξεκάθαρα γεύματα φαγητού και να μην «μασουλάει» ακατάσχετα όλη την ημέρα. Σε ότι αφορά τα γλυκά, θα πρέπει η χρήση τους να είναι περιορισμένη, να είναι μια φορά την ημέρα (καλύτερα μετά το γεύμα), κοντά στην ώρα του βουρτσίσματος.
    Γλυκά που έχουν διάρκεια, όπως οι καραμέλες, τα γλειφιτζούρια και οι τσίχλες με ζάχαρη έχουν δραματικές επιπτώσεις στα δόντια, γι’ αυτό δεν πρέπει να τα χρησιμοποιούμε ποτέ αλλά να τα αντικαθιστούμε με κάποιο άλλο γλυκό. Αντίθετα, τα φρούτα και το τυρί είναι ένα αθώο και υγιεινό σνακ, τόσο για το παιδί όσο και για τα δόντια του.

  6. ΠΑΙΔΙ, ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

    Η σωστή διατροφή ξεκινάει πάντα με ένα καλό πρωινό, που είναι πολύ σημαντικό για την επιτυχία στις εξετάσεις. Μια μελέτη που έγινε από κοινού με το Harvard University και το Massachusetts General Hospital, έδειξε πως τα παιδιά που τρώνε πρωινό, έχουν καλύτερη απόδοση στα διαγωνίσματα, με υψηλότερη βαθμολογία, καλύτερη συμπεριφορά και είναι λιγότερο υπερκινητικά, από τα παιδιά που δεν τρώνε πρωινό.
    Ένα πρωινό γεύμα, που συμπεριλαμβάνει τροφές με ζάχαρη, θα αφήσει τα παιδιά σας πεινασμένα και κουρασμένα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αντίθετα ένα πρωινό γεμάτο με πρωτεΐνες είναι καλύτερη λύση από τους ραφιναρισμένους υδατάνθρακες. Τα αυγά, το ψωμί ολικής άλεσης και ένα φρούτο αποτελούν το καλύτερο πρωινό. Θα βοηθήσουν το παιδί σας, να μείνει χορτάτο μέχρι το μεσημεριανό γεύμα και όχι μόνο θα το καλύψουν διατροφικά αλλά θα δώσουν ενέργεια και ώθηση στις διανοητικές δυνατότητες του.
    Για το μεσημεριανό γεύμα ξεχάστε το fast food, τις πίτσες, τις τηγανητές πατάτες και οτιδήποτε έχει σχέση με κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το λευκό ψωμί με πολύσπορο ή ολικής άλεσης. Χρησιμοποιήστε στα σάντουιτς αντί για αλλαντικά, κρέας ή κοτόπουλο από το γεύμα της προηγούμενης ημέρας. Συμπληρώστε με φρέσκα λαχανικά ή φρούτα και συνοδεύστε τα με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή σάλτσες όπως το χούμους που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Το γιαούρτι θα δραστηριοποιήσει τα προβιοτικά, τα οποία θα εξασφαλίσουν στα παιδιά, μία καλή πηγή πρωτεϊνών και ασβεστίου. Αποφύγετε οτιδήποτε περιέχει ζάχαρη και στραφείτε στα φρούτα η στις κομπόστες που είναι διατηρημένες σε νερό και όχι σε σιρόπι. Προτιμήστε φρέσκους χυμούς ή γάλα.
    Για το ιδανικό γεύμα, των παιδιών που δίνουν εξετάσεις, επιλέξτε από τις ομάδες τροφών που σας παραθέτουμε. Ένα κυρίως πιάτο ή σνακ, ένα λαχανικό, ένα φρούτο και ένα από τα ακόλουθα ποτά αποτελούν τον ιδανικό συνδυασμό.
    Λαχανικά. Ντομάτες ή Cherry ντομάτες, αγγούρι, καρότο, σέλινο και πράσινη σαλάτα.
    Φρούτα. Μήλα, μπανάνες, κεράσια, σταφύλια, νεκταρίνια, πορτοκάλια, ροδάκινα, αχλάδια, ανανάς και φράουλες. Μπορούμε να συνοδεύσουμε με κράκερ, φρυγανιές, τυρί με χαμηλά λιπαρά ή κρέμα τυριού, μέλι, σάλτσα hummus, μαρμελάδες φρούτων, βρασμένα αυγά και ξηρούς καρπούς.
    Ποτά. Εμφιαλωμένο νερό, μεταλλικό νερό, γάλα και φυσικούς χυμούς που θα φτιάξετε εσείς.
    Σνακ. Σάντουιτς με κοτόπουλο, σαλάτα κοτόπουλο, σαλάτα αυγών, φέτες κρέατος, τόνος ψάρι, τονοσαλάτα, γαλοπούλα και σαλάτα γαλοπούλας. Μπορείτε να προσθέσετε στα σάντουιτς καρότα ψιλοκομμένα, τυρί, αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες, μαρούλι, φύλλα σπανάκι, φέτες ντομάτας και λάχανο ψιλοκομμένο.
    Κυρίως πιάτα. Επικεντρωθείτε σε τροφές που είναι πλούσιες σε:
    Σίδηρο. Βοηθά στις εγκεφαλικές μας λειτουργίες και δεν αφήνει το μυαλό μας να «σκουριάσει». Καταναλώστε σπανάκι, συκώτι, φακές, γαρίδες, σαρδέλες, γαλοπούλα και κόκκινο κρέας.
    Ψευδάργυρο. Ο ψευδάργυρος βοηθά στην επισκευή ζημιών των κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων και αυτών του εγκεφάλου. Βρίσκεται στο άπαχο κόκκινο κρέας, στο αρνί, στο χοιρινό, στα καβούρια, στη γαλοπούλα, στο κοτόπουλο, στον αστακό, στα μύδια και το σολομό.
    Ω3 λιπαρά. Βοηθούν στην υγιή ανάπτυξη του εγκεφάλου. Τροφές πλούσιες σε Ω3 λιπαρά είναι ο σολομός, ο λιναρόσπορος και τα καρύδια
    Βιταμίνη Β12. Η βιταμίνη Β12, επίσης γνωστή ως Cobalamin, είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό μέλος της οικογένειας της βιταμίνης Β. Η έλλειψη της συγκεκριμένης βιταμίνης δημιουργεί κενά μνήμης και απώλεια συγκέντρωσης. Τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β12 είναι κατά κύριο λόγο το κόκκινο κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και τα εντόσθια.
    Πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την καλλιέργεια του μυαλού και τις βρίσκουμε στο κόκκινο κρέας, στο κοτόπουλο, στο ψάρι, στο χοιρινό, στα αυγά, στα γαλακτοκομικά, στα φασόλια και στους ξηρούς καρπούς.

    Βόριο. Το βόριο βοηθάει στην ανάπτυξη της μνήμης και στην αυτοσυγκέντρωση. Τροφές που περιέχουν βόριο είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, οι ελιές και οι σταφίδες.
    Χολίνη. Έχει αποδειχθεί ότι συμβάλει στη βελτίωση της εγκεφαλικής λειτουργίας και μπορεί να βρεθεί σε τρόφιμα, όπως τα αυγά και το γάλα.
    Αντιοξειδωτικά. Τα Μύρτιλα και τα βατόμουρα κάνουν ιδιαίτερο καλό στο μυαλό σας, δεδομένου ότι περιέχουν ανθοκυάνες που είναι η πιο ισχυρή μορφή αντιοξειδωτικού. Οι φράουλες, το σπανάκι, τα σμέουρα, τα λάχανα Βρυξελλών, τα δαμάσκηνα, τα μπρόκολα, τα πορτοκάλια, τα κόκκινα σταφύλια, τα κεράσια και τα ακτινίδια, έχουν επίσης υψηλά αντιοξειδωτικά στοιχεία.
    Νερό. Πιθανώς το νούμερο ένα συστατικό για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου είναι το νερό. Επειδή το μυαλό μας είναι 80% νερό, είναι επιτακτικό να κρατάμε σταθερή την ενυδάτωση του εγκεφάλου. Ακόμα και μια ελαφρά αφυδάτωση μπορεί να αυξήσει την ορμόνη τους άγχους και να δημιουργήσει διατάραξη στη σαφήνεια της σκέψης. Ενδεικτικό παράδειγμα αποτελούν οι άνθρωποι που ζουν για μεγάλες περιόδους στην έρημο και έχουν μερική αφυδάτωση.

  7. ΤΟ Α ΚΑΙ ΤΟ Ω ΤΗΣ ΣΩΣΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ

    Πρωινό

    Το γάλα με δημητριακά αποτελεί την καλύτερη επιλογή για το πρωινό του παιδιού. Ελέγξτε στις συσκευασίες των δημητριακών την ποσότητα του σιδήρου, των θρεπτικών συστατικών και των ινών που περιέχονται. Η προσθήκη φρούτων σε μικρά κομμάτια, όπως τα ροδάκινα, οι φράουλες ή οι μπανάνες, μπορεί να αποτελέσει μία ευχάριστη, περισσότερο γλυκιά παραλλαγή.

    Μικρά γεύματα

    Η διατροφή των παιδιών πρέπει να περιλαμβάνει 3 κύρια και 2-3 «μικρά» γεύματα την ημέρα. Είναι σημαντικό, τόσο στα κύρια γεύματα όσο και στα σνακ, να περιλαμβάνονται τροφές και από τις πέντε ομάδες τροφών της Διατροφικής Πυραμίδας. Για τον λόγο αυτό, οι γονείς πρέπει να ελέγχουν το είδος της τροφής, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία και στην ώρα της ημέρας που αυτή καταναλώνεται. Τα «μικρά» γεύματα είναι καλύτερο να προγραμματίζονται τουλάχιστον 2 ώρες πριν το κύριο γεύμα και κοντά σε καθημερινές δραστηριότητες του παιδιού.
    Πώς μπορώ να ξέρω ότι το παιδί μου τρώει όσο του χρειάζεται;

    Τα παιδιά τρώνε όταν πεινάνε και συνήθως σταματούν όταν χορτάσουν. Είναι αυτονόητο ότι χρειάζονται μικρότερες μερίδες από εκείνες των ενηλίκων. Εξάλλου, οι μικρές μερίδες συμβάλλουν στην αποδοχή του φαγητού από το παιδί. Για τον λόγο αυτό, βάζετε μικρότερη ποσότητα φαγητού από εκείνη που πιστεύετε ότι θα φάει το παιδί.
    Η σωστή ανάπτυξη ενός παιδιού φανερώνει και την επαρκή για τις ανάγκες του κατανάλωση τροφής. Ωστόσο, τα παιδιά θα πρέπει να ενθαρρύνονται να δοκιμάζουν όλες τις τροφές και να καταναλώνουν διαφορετικές τροφές από μία διατροφική ομάδα, καθώς όλες οι τροφές της ίδιας ομάδας δεν περιέχουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά.
    Πώς καλύπτονται οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών;

    Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών, όπως και των ενηλίκων, καλύπτονται από μία ποικιλία τροφών, οι οποίες εξασφαλίζουν τόσο τη φυσιολογική τους ανάπτυξη και την καλή υγεία, όσο και την ενέργεια που χρειάζονται για το παιχνίδι και το σχολείο.
    Οι τροφές κατατάσσονται σε πέντε διαφορετικές ομάδες, καθεμία από τις οποίες παρέχει συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη του παιδιού. Η σωστή διατροφή περιλαμβάνει συνδυασμό τροφών από όλες τις ομάδες, παρέχοντας στον οργανισμό την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται.
    Προτιμήστε τροφές που είναι πλούσιες σε θρεπτικές ουσίες και έχουν τα λιγότερα λιπαρά, όπως δημητριακά, φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, άπαχο κρέας, πουλερικά και ψάρια.

    Επιλέξτε από τις τροφές κάθε ομάδας της Διατροφικής Πυραμίδας:
    • Ομάδα δημητριακών (ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά)
    Ψωμί ολικής αλέσεως, ψωμί από καλαμποκάλευρο, δημητριακά, ζυμαρικά, ρύζι, τηγανίτες, μπισκότα, κουλουράκια.
    • Ομάδα φρούτων
    Μήλα, βερίκοκα, μπανάνες, μούρα, πεπόνι, σύκα, φρουτοχυμοί, γκρέιπφρουτ, νεκταρίνια, ακτινίδια, πορτοκάλια, ανανάς, σταφίδες*, δαμάσκηνα, φράουλες, καρπούζι.
    • Ομάδα λαχανικών
    Σπαράγγια, παντζάρια, μπρόκολο, καρότα, κουνουπίδι, καλαμπόκι, αγγούρι, πράσινες και κόκκινες πιπεριές, πράσινα φασολάκια, μπάμιες, αρακάς, πατάτες, κολοκύθα, κολοκυθάκια, σπανάκι, γλυκοπατάτες, ντομάτες, χυμοί λαχανικών.
    • Ομάδα κρεατικών (πουλερικά, ψάρια, όσπρια, αυγά, ξηροί καρποί*)
    Άπαχα κομμάτια από μοσχάρι, βοδινό, χοιρινό και αρνί, κοτόπουλο και γαλοπούλα χωρίς πέτσα, ψάρια, θαλασσινά, όσπρια (ξερά φασόλια όλων των ειδών, κουκιά, φακές), φυστικοβούτυρο, αυγά, ξηροί καρποί.
    • Ομάδα γαλακτοκομικών (γάλα, γιαούρτι, τυρί)
    Αποβουτυρωμένο, 1%, 2% και πλήρες γάλα, γάλα ενισχυμένο με ασβέστιο, γιαούρτι, τυριά διαφόρων ειδών.

    * Οι σταφίδες, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, καθώς και τα μικρά κομμάτια ωμών σκληρών φρούτων και λαχανικών, δεν συνιστώνται για παιδιά ηλικίας μικρότερης των 4 ετών,
    επειδή υπάρχει κίνδυνος να πνιγούν.

  8. 10 ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ 3-5 ΕΤΩΝ

    1.Να τρώνε από όλες τις κατηγορίες τροφίμων. Κάθε τρόφιμο μας δίνει τα δικά του πολύτιμα συστατικά.

    2. Το καλό πρωινό χαρίζει δύναμη και χαρούμενη διάθεση. Τα παιδιά που τρώνε πρωινό έχουν καλύτερη απόδοση στα μαθήματα, από αυτά που δεν τρώνε.

    3. Καλό είναι να παίρνουν στον παιδικό σταθμό ή στο προνήπιο ένα υγιεινό κολατσιό. Έτσι θα διατηρήσουν τη συγκέντρωση τους σε ότι κάνουν

    4. Να μην τρώνε γρήγορα, νευριασμένα ή αγχωμένα.

    5. Όταν διψούν να πίνουν νερό ή φυσικούς χυμούς χωρίς ζάχαρη. Μάθετε ότι κάθε κουτάκι αναψυκτικού περιέχει 6-8 κουταλάκια ζάχαρη. Ποσότητα αρκετά βλαβερή για τα δόντια τους!
    6.
    Μάθετε στα παιδιά να κοιτούν τις ετικέτες των τροφίμων. Μπορούν να τους δώσουν χρήσιμες πληροφορίες.

    7.Καλό είναι να τρώνε αραιά και που γλυκά ή φαγητά τύπου fast-food. Έχουν λίγα θρεπτικά συστατικά κι η συχνή κατανάλωση αυξάνει το βάρος τους!

    8.Να τρώνε καθημερινά φρούτα και λαχανικά. Περιέχουν βιταμίνες, προστατεύουν τον οργανισμό μας από τις αρρώστιες και χαρίζουν δύναμη και ομορφιά.

    9.Να γυμνάζονται! Η άσκηση είναι το ίδιο πολύτιμη με την καλή διατροφή.

    10.Μάθετε στα παιδιά να φροντίζουν τα δόντια τους. Ομορφαίνουν το χαμόγελο τους!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s